آلة تقطيع الخضروات إلى مكعبات مناسبة لخط معالجة الخضروات المثلجة بسرعة، الطعام المخلل، والخضروات الجذرية، تقطعها إلى مكعبات أو مكعبات مستطيلة. تتألف الآلة الكهربائية لتقطيع الخضروات بشكل أساسي من قاعدة، حجرة، plate تقطيع معknife عمودي ومشرط تكسير، حافة قطع أفقية، سكين القطع الأفقي، نظام النقل، ونظام التحكم الكهربائي.