Die automatische Fischkopfschneidemaschine (Fischschwanzschneider) kann problemlos den Kopf und den Schwanz des ganzen Fisches abschneiden. Die kommerzielle Fischkopf- und Schwanzschneidemaschine kann die Schneidposition je nach Größe des Fisches frei anpassen. Sie kann auch die Größe des geschnittenen Fischkopfes und -schwanzes gemäß den Schneidanforderungen des Kunden steuern, und der Schnitt ist flach. Die Maschine findet breite Anwendung in der Verarbeitung von Aquakulturprodukten, in Fischverarbeitungsunternehmen und in der Großverpflegung.