Die Erdnuss-Schälmaschine besteht aus einem Antriebsgerät (Elektromotor, Riemenscheibe, Riemen und Lager usw.), einem Rahmen, einem Einlass, einer Schälwalze (Stahlwalze oder Sandwalze), einem Saugventilator usw. Diese Maschine ist mit einem Absaugsystem und einem Vibrationssieb ausgestattet. Während diese Anlage arbeitet, rollt und überträgt sie mit unterschiedlicher Geschwindigkeit. Wenn die Feuchtigkeit der gerösteten Erdnüsse weniger als 5 % beträgt (bei Verbrennungsgefahr), ist der beste Zeitpunkt zum Schälen erreicht. Zu diesem Zeitpunkt saugt das Absaugsystem der Schälmaschine rote Hautschichten von Erdnüssen ab. Das Vibrationssieb entfernt den Erdnusskeim. Infolgedessen wird der Erdnusskern in zwei Teile geteilt.
