チューブタイプのヨーグルト製造機は、主に高収量のヨーグルトを作るために使用されます。高温殺菌器のおかげで、ヨーグルトの殺菌は数秒で完了し、作業効率が大幅に向上しますが、ミルクの栄養素を保持することもできます。このヨーグルト生産ラインの最も重要な特徴は、殺菌が完全に密閉されたシステムで連続的に行われることです。さらに、そのような殺菌システムは、最終的なヨーグルトの風味や栄養成分にほとんど影響を与えず、ミルクの二次汚染を防ぎます。