감자 블랜칭 기계는 감자칩 또는 프렌치프라이를 뜨거운 물에 데치는 것으로, 데침 온도는 80℃-100℃입니다. 칩과 감자튀김 블랜칭 기계는 감자 튀김기와 동일하므로 비용을 절감하려면 하나만 구입하면 됩니다. 이 기계를 사용하는 주된 목적은 감자 내부의 전분을 제거하여 튀긴 감자칩 또는 프렌치프라이의 색상을 살리기 위함입니다.

장점:

 

  1. 데침 시간은 짧아 1-2분 이내입니다.
  2. 다양한 모델이 있으며, 원하는 용량에 따라 선택할 수 있습니다.
  3. 데친 감자칩은 밝은 색을 띱니다.
  4. 모든 감자칩이 고르게 데쳐집니다.
  5. 각 바구니에는 독립적으로 작동할 수 있는 세 개의 가열 튜브가 있습니다.
  6. 넓은 적용 범위. 이 감자 블랜칭 기계는 감자뿐만 아니라 다른 과일과 채소에도 적합합니다.