Nyama ya kondoo na ng'ombe ni za kawaida katika maisha, na zina ladha nzuri sana zinapokatwa vipande. Mashine ya kukata nyama ya ng'ombe na kondoo yenye otomatiki pia inajulikana kama slicer, Mashine za kukata nyama, mashine ya kukata kondoo, slicer ya kondoo, slicer ya ng'ombe, mashine ya kukata ng'ombe. Nyama baridi inaweza kukatwa kuwa vipande virefu na kuvinjari moja kwa moja. Kuna aina nyingi ikijumuisha slicer ya CNC, slicer ya wima, slicer ya mezani, na slicer yenye rolls 2, 4, 8, n.k.
Mashine ya kukata nyama ya ng'ombe inafaa kwa nyama isiyo na mfupa lakini yenye unyumbufu, ikikata vipande na kuvinjari moja kwa moja.
Mashine hii ya kukata nyama ya matumizi mbalimbali pia inaweza kukata aina zote za nyama baridi, yaani, nyama ya kondoo, ng'ombe, nyama ya nguruwe ya mafuta, n.k., inatumika sana katika hoteli, viwanda vya usindikaji chakula vya ukubwa mkubwa, na mikahawa.
