رُوٹری مصالحہ جات ساز مشین کی خصوصیات میں electromagnetic، light control، electronic control اور digital delay کا ملاپ ہوتا ہے، اور اعلیٰ خودکاری رکھتی ہے۔ مشین کے کام کرنے کے دوران، مواد ڈرم میں گرتا ہے اور ہلانے والے بلٹس کی مدد سے اوپر کی طرف حرکت کرتا ہے۔ پھر مواد اوپر سے گر کر مصالحہ پاؤڈر کے ساتھ ملتا ہے۔ کام کے دوران، مصالحہ پاؤڈر ہمیشہ دودھ دان میں رہتا ہے۔ جب مصالحہ کافی نہ ہو تو وقت پر بڑھایا جانا چاہیے۔