和面机是面食加工的主要设备。它主要用于按照客户的加工要求，将面粉与水以1:0.38-0.45的比例混合并制作面团。有时客户会将油、糖和其他食品及食品添加剂加入配料中一起混合。和面机广泛应用于食堂、餐厅和面食加工厂的面食加工。它是替代手工劳动、减轻劳动强度、满足人们饮食卫生要求的理想设备。也可用于混合其他类似物料。