يمكن لهذه الطاردة المركزية الصناعية تحقيق فصل الزيت عن الماء، وفصل الماء عن المخلفات، والفصل المتزامن للزيت والماء والمخلفات. تستخدم الطاردة المركزية الأفقية بشكل أساسي لاستخلاص وفصل البروتين الحيواني، ويمكنها تكرير الدهون الحيوانية في معالجة اللحوم، وتستخدم للفصل المركز لزيت السمك في معالجة الأحياء المائية.
تعتمد الطاردة المركزية الأفقية ثلاثية الطور على فرق الكثافة للمادة المراد معالجتها وتعتمد على القوة الطاردة المركزية للآلة لتحقيق ترسيب الطبقات. كلما كان الطور السائل الأخف أقرب إلى محور عمود الدوران، وكلما كان الطور السائل الأثقل أقرب إلى الجدار الداخلي للأسطوانة، وكلما استقرت المادة الصلبة الأثقل على الجدار الداخلي للأسطوانة، ويتم تفريغ طوري السائل الخفيف والثقيل من القنوات المخصصة التي صممتها الآلة بنفسها، ويتم تفريغ المادة الصلبة بواسطة المغذي اللولبي.
تعتبر معدات الطاردة المركزية الأفقية فاصل المواد الصلبة والسائلة الهام في خط إنتاج زيت السمك، والتي تسمى أيضًا فاصل زيت السمك، والطاردة المركزية ثلاثية الطور، والترشيح بالطرد المركزي، وما إلى ذلك. يمكن لفاصل زيت السمك هذا بشكل أساسي فصل وجبة السمك والماء وزيت السمك من مياه الصرف الصحي لآلة عصر السمك المطبوخ. تحت قوة الطرد المركزي الناتجة عن الدوران عالي السرعة للطاردة المركزية، تستقر المواد الصلبة مثل وجبة السمك على الجدار الداخلي للأسطوانة لتشكيل طبقة حلقة صلبة. تتدفق مواد الطور الخفيف مثل مياه الصرف الصحي وزيت السمك من مخارج مختلفة للآلة.
