Die Erdnussschäler entfernt die Erdnussschale, indem der Körper schnell rotiert und die Erdnusskerne intakt bleiben. Während des Arbeitsprozesses gelangen Erdnüsse zuerst quantitativ, gleichmäßig und kontinuierlich in den Fördertrichter. Die Erdnuss wird durch wiederholtes Blasen, Reibung und Stöße des Rotors zerkleinert. Erdnusskerne und die gebratene Erdnussschale rotieren unter dem Einfluss von Winddruck und Ausblassung, durch einen bestimmten Lochschirm (Erdnussschälen mit großem Lochnetz zum ersten Mal, nach Reinigung wird die kleine Fruchthäutchen durch Sieb in der zweiten Schale in ein kleines Loch umgeändert), dann werden Erdnussschalen, Partikel zu drehendem Ventilator-Blasdruck, das leichte der Erdnussschale wird aus dem Gehäuse geblasen, Erdnusskerne durch Siebung eines Schwingers gereinigt.
