Η μηχανή χυμού ψαριού μαγειρεμένου, ονομάζεται επίσης μηχανή πρέσας κοχλία ή μηχανή αποστράγγισης, εκτός από τη χρήση στη γραμμή παραγωγής ψαριού σε σκόνη, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε πολλούς τομείς, όπως η παρασκευή χυμού από λαχανικά και φρούτα, η αποστράγγιση κουζίνας και λάσπης, η αποστράγγιση από πριονίδι και οινόπνευμα κ.λπ.
Κατά τη διάρκεια της γραμμής επεξεργασίας ψαριών, ο σκοπός της μηχανής πρέσας ψαριών είναι να συμπιέσει όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά από το μαγειρεμένο ψάρι. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για να βελτιωθεί η απόδοση του ψαριού και η ποιότητα της ψαρίσιας σκόνης αλλά και για να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η περιεκτικότητα σε υγρασία της υγρής ψαρίσιας σκόνης, μειώνοντας έτσι την κατανάλωση καυσίμου της μηχανής ξηραντήρα ψαριών και αυξάνοντας την ικανότητά της.
Με τη λογική και συμπαγή δομή, αυτή η πρέσα κοχλία αποτελείται κυρίως από την είσοδο κομματιών ψαριών, τη δομή εσωτερικού διπλού κοχλία, το δίχτυ, το πλαίσιο, το εξωτερικό κέλυφος από ανοξείδωτο χάλυβα, τον κινητήρα με γρανάζια και το ηλεκτρικό σύστημα ελέγχου. Όλα αυτά τα μέρη μπορούν να κατασκευαστούν από ανοξείδωτο χάλυβα SUS 304 υψηλής ποιότητας για να διασφαλιστεί η μακροχρόνια διάρκεια ζωής τους.
Το δίχτυ για την κοσκίνισμα των υγρών μπορεί να αντικατασταθεί με διαφορετικές προδιαγραφές οπών κοσκινίσματος. Επιπλέον, μπορεί να ρυθμιστεί με μια συσκευή υποχρεωτικής τροφοδοσίας για γρήγορη τροφοδοσία, η οποία μπορεί να κινήσει τον κοχλία προς τα εμπρός, να επιταχύνει την τροφοδοσία και να αποτρέψει την οπισθοδρόμηση και τον κοχλία από το να γλιστρήσει.
