Sistem CIP, yaitu Cleaning-in-place, mengacu pada penggunaan cairan pembersih suhu tinggi dan konsentrasi tinggi untuk membersihkan permukaan kontak dengan makanan tanpa membongkar atau memindahkan mesin. Ini terutama terdiri dari tangki alkali, tangki asam, tangki air panas, dll. Cairan pembersih disalurkan oleh pompa sentrifugal untuk sirkulasi paksa di pompa dan peralatan untuk mencapai tujuan pembersihan. Sistem CIP banyak digunakan di pabrik susu seperti mesin pengolahan yogurt, pabrik bir, minuman, dan pabrik makanan umum.
