ロータリ―風味付け機には、磁気、光制御、電子制御、デジタル遅延を統合した機能があり、自動化が高いです。風味付け機が作動すると、材料はドラムに落ち、攪拌ブレードによって上方へ移動します。次に、材料が上方から落ち、風味粉と混ざります。作業中は風味粉が常にダストボックス内に保持されます。風味が不足した場合は、適時追加する必要があります。