A máquina de fazer iogurte do tipo tubo é principalmente usada para produzir iogurte de alto rendimento. Graças a um esterilizador de alta temperatura, a esterilização do iogurte pode ser concluída em alguns segundos, o que aumenta muito a eficiência de trabalho, mas ainda pode manter a nutrição do leite. A característica mais significativa desta linha de produção de iogurte é que a esterilização é contínua em um sistema completamente fechado. Além disso, esse sistema de esterilização tem pouco efeito no sabor e no conteúdo nutricional do iogurte final, evitando a poluição secundária do leite.
