يتم تسخين فرن خبز البيتا بالغاز، ويتم تشغيل القرص الدوار بالطاقة الكهربائية للدوران. خبز البيتا، وهو معكرونة مشوية شهيرة، والتي لها الكثير من الأصناف. هناك نوع من آلة خبز البيتا يمكنها صنع البيتا المتنوعة. هذه الآلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
يتكون فرن خبز البيتا بشكل أساسي من إطار، وجزء ناقل، وجزء تشكيل العجين، وما إلى ذلك. درجة حرارة الخبز حوالي 300 درجة. يعتمد القرص الدوار على لوحة فولاذية سميكة بدون طلاء، أكثر صحة، وأكثر دفئًا واستقرارًا. السرعة قابلة للتعديل حسب حجم خبز البيتا. كلما كان خبز البيتا أكبر، كانت السرعة أقل. وقت الخبز يختلف حسب حجم خبز البيتا وسمك خبز البيتا.
