Συνεχής μηχανή ψησίματος ξηρών καρπών

Η συνεχής μηχανή καβουρδίσματος ξηρών καρπών χρησιμοποιεί αλυσίδα πλαισίου μεταφοράς για τα υλικά, εξοπλισμένη με αυτόματη θέρμανση ελέγχου θερμοκρασίας και ισχυρή εσωτερική κίνηση ζεστού αέρα. Αυτό επιτρέπει τον υψηλής πίεσης, ελεγχόμενο ζεστό αέρα να διεισδύει ομοιόμορφα στις στρώσεις υλικού, βελτιώνοντας σημαντικά την απόδοση και την ομοιομορφία του ψησίματος.

Σε σύγκριση με τον παραδοσιακό εξοπλισμό, αυτή η μηχανή προσφέρει πλεονεκτήματα όπως ενεργειακή απόδοση, φιλικό προς το περιβάλλον, σταθερή απόδοση, γρήγορη θέρμανση και απλή λειτουργία. Ικανοποιεί πλήρως τις απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων για υψηλής ποιότητας, υγιεινή και διεθνώς τυποποιημένες απαιτήσεις ψησίματος.

Εφαρμογές συνεχούς καβουρδίσματος ξηρών καρπών

Αυτός ο εξοπλισμός χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων για αποξήρανση και καβούρντισμα ξηρών καρπών, φασολιών και γεωργικών υποπροϊόντων. Οι εφαρμογές του περιλαμβάνουν:

• Διάφοροι σπόροι λαδιού όπως αράπικο φιστίκι (κελυφωμένο/άκελυφο), σουσάμι, ηλιόσποροι και σπόροι κολοκύθας.
• Όσπρια συμπεριλαμβανομένων σόγιας, φασολιών mung, μπιζελιών και γαρίφαλων φασολιών.
• Εξαιρετικοί ξηροί καρποί όπως κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους μακροχρόνια, φιστίκια, φουντούκια και κουκουναρόσποροι.
• Ξηρές πιπεριές τσίλι, αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα λαχανικά και άλλα αρωματισμένα τρόφιμα.
• Άλλα προϊόντα που απαιτούν ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία ή καβούρδισμα σε υψηλή.

Πλεονεκτήματα συνεχούς καβουρδιστή φιστικιών

• Υψηλή απόδοση & εξοικονόμηση ενέργειας: χρησιμοποιεί κυκλοφορία ζεστού αέρα και υψηλής ποιότητας θερμομονωτικά υλικά για σημαντική μείωση ενέργεια κατανάλωσης και απωλειών θερμότητας.
• Ομοιόμορφο ψήσιμο: υψηλής πίεσης ζεστός αέρας διαπερνά τις στρώσεις υλικού, εξασφαλίζοντας ομοιογενή κατανομή θερμοκρασίας και αυθεντική υφή.
• Έξυπνη ρύθμιση θερμοκρασίας: εύρος 0-300°C προσαρμόζεται ευέλικτα σε ποικίλες ανάγκες, από ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία έως καβούρδισμα σε υψηλή θερμοκρασία.
• Υψηλή αυτοματοποίηση: προσαρμόσιμος ρυθμός μεταφοράς και πάχος υλικού επιτρέπουν διαχείριση από έναν μόνο χειριστή, μειώνοντας το κόστος εργασίας.
• Ασφάλεια & υγιεινή: όλες οι επιφάνειες σε επαφή με υλικά κατασκευάζονται από ανοξείδωτο ατσάλι τροφίμων, πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και διεθνείς προδιαγραφές εξαγωγής.
• Ολοκληρωμένος ψύξης: εξοπλισμένος με αυτόματο σύστημα ψύξης στο πίσω μέρος για να αποτρέπεται το over-baking και να βελτιώνεται η συνοχή του προϊόντος.
• Συμπαγής σχεδίαση & εύκολη συντήρηση: λογική συνολική δομή μειώνει το αποτύπωμα, εξασφαλίζει σταθερή λειτουργία και διευκολύνει τη λειτουργία και τον καθαρισμό.

Παράμετροι αυτοματοποιημένου καβουρδιστή ξηρών καρπών

Έξοδος	Ισχύς θέρμανσης	Μετάδοση ισχύς θέρμανσης	Τάση	Διαστάσεις	Θέρμανση μέθοδος
περίπου 2000kg/h	450kw	32.5kw	380v 50hz 3φασικο	περίπου 15000*3250*2550mm	ηλεκτρική θέρμανση

Στελέχη συνεχούς ροής καβουρδίσματος

• Συσκευή ανύψωσης: αυτόματα ανυψώνει τα υλικά προς την είσοδο τροφοδοσίας, μειώνοντας την ενέργεια χειρωνακτικής εργασίας και εξοικονομώντας ανθρώπινο δυναμικό.
• Σύστημα με πλέγμα σχοινιού: εξοπλισμένο με διαφορετικούς τύπους πλεγμάτων για διάφορα υλικά ψησίματος, εξασφαλίζει ομοιόμορφη εξάπλωση και μεταφορά.
• Ελεγκτικό πίνακα ηλεκτρομηχανικής: διαθέτει ανεξάρτητο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας με ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις συνήθως από 180-200°C. Απλή λειτουργία και ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας.
• Συσκευή ταξινόμησης υλικού: προσωρινά κρατά τα υλικά πριν εισέλθουν στην τροχαλία θέρμανσης, εξασφαλίζοντας συνεχή και σταθερή ψησίματος.
• Θάλαμπος επιθεώρησης: επιτρέπει την παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο της διαδικασίας ψησίματος για λειτουργική άνεση και έλεγχο ποιότητας.

Μηχανή Καβουρδίσματος Φυστικιών - Αρχή Λειτουργίας

1. Τροφοδοσία και μεταφορά: οι τελεστές ρίχνουν υλικά στην τροφοδοτική χοάνη, τα οποία μεταφέρονται αυτόματα από τον ανυψωτήρα προς το σύστημα ψησίματος και ομοιόμορφα διανέμονται πάνω στις αλυσίδες πλακών.
2. Ζώνη θέρμανσης ζώνης: ο θαλάμος ψησίματος διαθέτει αυτόνομη θέρμανση επάνω και κάτω, με κάθε ζώνη δυνατότητα ατομικής ρύθμισης θερμοκρασίας για ακριβέστερο έλεγχο.
3. Υψηλή θερμαινόμενη ψησίματος: ζεστός αέρας υψηλής πίεσης διεισδύει ομοιόμορφα στη στρώση υλικού, ολοκληρώνοντας το ψήσιμο σε περίπου 20 λεπτά για σταθερότητα χρώματος και υφής.
4. Βελτιστοποίηση ενεργειακής απόδοσης: ξεχωριστοί καυστήρες για τις άνω και κάτω ζώνες λειτουργούν συμπληρωματικά. ακόμα και αν εμφανιστεί βλάβη σε μεμονωμένους καυστήρες, ο εξοπλισμός συνεχίζει κανονικά τη λειτουργία, εξασφαλίζοντας αξιοπιστία.
5. Διαδικασία ψύξης: μετά το ψήσιμο, οι υλικά εισέρχονται στην χαμηλή ζώνη όπου οι θερμοκρασίες πέφτουν σε περίπου 10 λεπτά, αποτρέποντας την απώλεια ποιότητας λόγω απορρόφησης υγρασίας από υπερθέρμανση.
6. Επιλογή βοηθητικού εξοπλισμού: μπορεί να προστεθεί δονητική συσκευή τροφοδοσίας στην είσοδο, ενώ δονητική συσκευή συλλογής στην έξοδο βελτιώνει την παραγωγική απόδοση και τα επίπεδα αυτοματοποίησης.

Εάν χρειάζεστε αποδοτική συνεχόμενη μηχανή καβουρδίσματος ξηρών καρπών για τη γραμμή επεξεργασίας καρπών, ο εξοπλισμός μας αποτελεί αναμφίβολα αξιόπιστη επιλογή. Για οποιαδήποτε ειδικές απαιτήσεις, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.