La máquina de hacer yogur de tipo tubo se utiliza principalmente para hacer yogur de alto rendimiento. Gracias a un esterilizador de alta temperatura, la esterilización del yogur puede completarse en unos segundos, lo que mejora en gran medida la eficiencia de trabajo, pero aún puede mantener la nutrición de la leche. La característica más significativa de esta línea de producción de yogur es que la esterilización es continua en un sistema completamente cerrado. Además, dicho sistema de esterilización tiene poco efecto en el sabor y el contenido nutricional del yogur final, evitando la contaminación secundaria de la leche.
