La machine de friture continue possède les caractéristiques d'un système de contrôle de vitesse à fréquence variable, ce qui la rend adaptée à la friture de divers aliments (tels que cacahuètes, tofu, poulet, poisson, pain de viande, boulettes de viande, chips de pomme de terre, frites, etc.). La machine est en acier inoxydable, ce qui résout le problème de l'acidification excessive des aliments frits.