Mashine ya kukaanga ya kikapu ya kibiashara ni kikaango cha kina cha kundi, ambacho kinaweza kuwashwa na umeme au gesi. Mashine ya kukaanga ya chakula ya kibiashara ina anuwai pana. Inafaa kwa kukaanga dagaa, nyama, mboga mboga, au bidhaa zingine za vitafunio. Mashine hii ni mashine ya kutenganisha mafuta na maji, ambayo huokoa mafuta sana ikilinganishwa na mashine zingine za kukaanga za kibiashara. Inatumiwa sana katika vitafunio vya kukaanga, kaanga za kifaransa, kaanga za kukaanga, chinchin kukaanga, na vyakula vingine vya vitafunio.
Maombi:
Kikaango cha chakula cha kikapu cha kibiashara ni vifaa vya kukaanga vya mafuta na maji vingi. Kikaango cha chakula kinaweza kutimiza udhibiti wa joto kiotomatiki wakati wa mchakato wa kukaanga. Kwa hivyo fanya joto la kukaanga liwe sawa na uhakikishe rangi ya chakula kilichokaangwa. Mashine ya kukaanga ya kikapu ya kutenganisha mafuta na maji inafaa kwa karibu vitafunio vyote vya kukaanga sokoni. Kama vile kaanga za kifaransa, chipsi za viazi, chipsi za ndizi, karanga, maharagwe mapana, shaqima, pete za ngisi, keki za mboga, tempura, n.k.
