Ni malighafi gani ya mashine ya kusafisha chumvi?
Chumvi ya kusafisha iliyopondwa hujulikana kama chumvi gumu. Ni fuwele za maji ya bahari au maji ya chumvi katika visima vya chumvi, madimbwi ya chumvi, na chemchemi za chumvi. Ni chumvi ya asili. Ni chumvi kubwa ya nafaka ambayo haijasindiliwa. Sehemu kuu ni sodiamu kloridi, lakini ina magnesiamu kloridi. Uchafu mwingine ni rahisi kufyonza unyevu hewani, kwa hivyo zingatia unyevu wakati wa kuhifadhi. Katika mchakato wa uzalishaji wa mstari wa usindikaji wa chumvi ya kusafisha ya chumvi iliyopondwa, mstari wa usindikaji wa chumvi ya kusafisha ya nafaka hucheza jukumu muhimu katika kuondoa uchafu na utakaso na huwapa watu chumvi ya bidhaa yenye lishe.
Chumvi ya kusafisha iliyopondwa inasindiliwa kwa kutumia chumvi ya bahari yenye nafaka kubwa kama malighafi. Kwa sababu ya michakato ya kusagwa, kuosha, na kuunda upya katika uzalishaji, bei itakuwa ya juu zaidi. Kwa sababu bidhaa ni nyeupe, nafaka sare, ubora wa juu, safi na ya usafi, na rahisi kula, ni malighafi bora kwa ajili ya kupikia nyumbani na usindikaji wa chakula.
Ni aina gani za chumvi zinazoweza kusindiliwa na mstari huu wa uzalishaji wa kuosha chumvi ya bahari?
Chumvi ya meza, chumvi ya Kosher, Chumvi ya bahari, Fleur de sel/Fiore di Cervia (“ua la chumvi” kwa Kifaransa na Kiitaliano), Sel Gris (chumvi ya kijivu), Chumvi ya waridi, Chumvi nyeusi ya Himalaya, Chumvi nyekundu ya Hawaiian alaea, Chumvi nyeusi ya lava ya Hawaiian, n.k.
