Η υδραυλική μηχανή πίεσης λαδιού ονομάζεται επίσης και κρύα μηχανήματα πίεσης λαδιού. Επειδή, κατά την εξαγωγή λαδιού, κυρίως χρησιμοποιεί την υδραυλική πίεση επιπέδου για να πιέσει το λάδι, και δεν θα παράγει υψηλή θερμοκρασία. Το λάδι που πιέζεται από την εμπορική υδραυλική μηχανή πίεσης λαδιού μπορεί να διατηρήσει τη διατροφική αξία του υλικού και το χρώμα είναι πιο φωτεινό. Το κρύο πιεσμένο λάδι είναι επίσης πιο καθαρό.