सीआईपी सिस्टम, अर्थात् क्लीनिंग-इन-प्लेस, उच्च तापमान, उच्च सांद्रता वाले सफाई तरल का उपयोग करके खाद्य संपर्क सतह को साफ करने का तरीका है, बिना मशीन को अलग किए या हिलाए। यह मुख्य रूप से एक क्षार टैंक, अम्ल टैंक, गर्म पानी टैंक आदि से बना होता है। सफाई तरल को केंद्रापसारक पंप द्वारा पंप और उपकरण में जबरदस्ती परिसंचरण के लिए पहुंचाया जाता है ताकि सफाई का उद्देश्य पूरा किया जा सके। सीआईपी सिस्टम का उपयोग डेयरी संयंत्रों जैसे कि योगर्ट प्रोसेसिंग मशीनें, ब्रुअरीज, पेय पदार्थ, और सामान्य खाद्य संयंत्रों में व्यापक रूप से किया जाता है।
