Mashine ya juisi ya samaki iliyopikwa pia inajulikana kama mashine ya presha ya screw au mashine ya kuondoa maji, isipokuwa inatumika katika mstari wa uzalishaji wa unga wa samaki, inaweza pia kutumika sana katika nyanja nyingi, kama vile kutengeneza juisi ya mboga na matunda, kuondoa maji taka na sludge za jikoni, kuondoa vumbi la mbao na vinasse na kadhalika.
Wakati wa mchakato wa usindikaji wa samaki, lengo la mashine ya presha ya samaki ni kusukuma maji mengi iwezekanavyo kutoka kwa samaki waliopikwa. Hii ni muhimu si tu kuboresha mavuno ya mafuta ya samaki na ubora wa unga wa samaki bali pia kupunguza unyevu wa unga wa samaki ulio na maji, hivyo kupunguza matumizi ya mafuta ya kukausha unga wa samaki na kuongeza uwezo wake.
Kwa muundo wa busara na wa kompakt, presha hii ya screw inaundwa hasa na sehemu ya kuingiza vipande vya samaki, muundo wa screw wa pande mbili wa ndani, mkanda wa skrini, muundo wa fremu, kifuniko cha chuma cha pua cha nje, injini ya gia, na mfumo wa kudhibiti umeme. Sehemu hizi zote zinaweza kutengenezwa kwa chuma cha pua cha ubora wa juu SUS 304 ili kuhakikisha maisha yake marefu ya huduma.
Mkanda wa skrini wa kuchuja maji unaweza kubadilishwa na ukubwa tofauti wa mashimo ya mkanda. Zaidi ya hayo, unaweza kuwekwa na kifaa cha kupeleka kwa nguvu kwa ajili ya kuharakisha kuingiza, kinachoweza kusonga screw mbele, kuharakisha kuingiza, na kuzuia kuharibika kwa screw na spiral.
