เครื่องแยกน้ำมันด้วยแรงเหวี่ยง เครื่องกำจัดน้ำมันมันฝรั่งทอดด้วยแรงเหวี่ยง ใช้หลักการของแรงเหวี่ยงในการหมุนเอาน้ำหรือไขมันออกด้วยการหมุนความเร็วสูงของกระบอกภายใน มักใช้เพื่อกำจัดน้ำมันบนพื้นผิวของอาหารทอดหลังจากทอด อาหารหลังจากการกำจัดน้ำมันไม่แตกง่าย เก็บรักษาและบรรจุง่าย รสชาติดี มักจับคู่กับเครื่องทอดน้ำมัน
เครื่องกำจัดน้ำมันของมันฝรั่งทอดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเคลื่อนที่แบบแรงเหวี่ยง มอเตอร์ขับเคลื่อนถังภายในให้หมุนด้วยความเร็วสูง และน้ำหรือไขมันในวัตถุดิบทำการเคลื่อนที่แบบแรงเหวี่ยงภายใต้การหมุนด้วยความเร็วสูง สุดท้าย น้ำหรือไขมันก็พุ่งออกจากถังภายใน
