Die Fleischhacker-Mischmaschine mit einem Hochgeschwindigkeits-Drehhacker kann das Fleisch, Würzstoffe, Fett und andere Hauptrohstoffe zu der gehackten Mischung zerkleinern. Zugleich werden durch das Zerkleinern und Vermengen des gehackten Fleisches mit anderen Rohstoffen wie Wasser, Eisstücken und Aromastoffen zu einer Paste verrührt. Die Hochgeschwindigkeits Drehung der Schneidklinge verkürzt die Mischzeit, wodurch weniger Wärme im Material entsteht, um die natürliche Farbe, Elastizität, Ausbeute und Haltbarkeit der Endprodukte zu bewahren. Diese Maschine wird in der Lebensmittelindustrie häufig zur Würzung und Mischung von Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten verwendet.
