Centrifuge machine de déshuilage des chipsutilise le principe de la centrifugation pour évacuer l’eau ou l’huile par la rotation à grande vitesse du cylindre intérieur. Elle est principalement utilisée pour enlever l’huile à la surface des aliments frits après la friture. Les aliments après déshuilage ne se cassent pas facilement, se conservent et se conditionnent facilement avec un bon goût. Elle s’accompagne souvent d’une machine à friture à huile.
La machine de déshuilage des chips est principalement basée sur le mouvement centrifuge. Le moteur entraîne le gestes de rotation rapide du cuve intérieure, et l’eau ou l’huile dans la matière première effectue un mouvement centrifuge sous la rotation à haute vitesse. Finalement, l’eau ou l’huile éclaboussent hors de la cuve intérieure.
