A máquina de fritura contínua possui as características de um sistema de controle de velocidade por frequência variável, adequada para fritar diversos alimentos (como amendoim, tofu, frango, peixe, almôndegas, bolinhos de carne, batatas fritas, French fries, etc.). A máquina é feita de aço inoxidável, o que resolve o problema da acidificação excessiva dos alimentos fritos.