A máquina desengorduradora centrífuga de batatas chips usa o princípio da centrifugação para expelir água ou óleo através da rotação de alta velocidade do cilindro interno. É usada principalmente para remover o óleo da superfície de alimentos fritos após a fritura. Os alimentos após a desengorduramento não são fáceis de quebrar, fáceis de armazenar e embalar, com bom sabor. Frequentemente combina com uma máquina fritadeira.
A máquina desengorduradora de batatas chips baseia-se principalmente no movimento centrífugo. O motor aciona o tanque interno para girar em alta velocidade, e a água ou óleo na matéria-prima realiza movimento centrífugo sob rotação de alta velocidade. Finalmente, a água ou óleo espirra para fora do tanque interno.
