Μίξερ Ζύμης είναι μια κύρια συσκευή επεξεργασίας πιάτων από αλεύρι. Χρησιμοποιείται κυρίως για να αναμειγνύει το σιτάρι με νερό σε αναλογία 1: 0.38-0.45 και να φτιάχνει ζύμη σύμφωνα με τις απαιτήσεις επεξεργασίας των πελατών. Μερικές φορές οι πελάτες προσθέτουν λάδι, ζάχαρη και άλλα τρόφιμα και πρόσθετα τροφίμων στα υλικά και τα αναμειγνύουν μαζί. Το μίξερ ζύμης χρησιμοποιείται ευρέως για την επεξεργασία ζυμαρικών σε καντίνες, εστιατόρια και εργοστάσια επεξεργασίας ζυμαρικών. Είναι μια ιδανική συσκευή για να αντικαταστήσει την χειρωνακτική εργασία, να μειώσει την ένταση εργασίας και να πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής διατροφής των ανθρώπων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ανάμειξη άλλων παρόμοιων υλικών.
