Durante todo el proceso de producción de la harina de pescado, el paso de guiso de pescado es un eslabón muy necesario. Esta máquina automática de cocción de pescado puede asegurar una cocción profunda de los trozos de pescado y también eliminar una gran cantidad de bacterias presentes en los trozos de pescado y garantizar la calidad de la harina de pescado final. Los subproductos como el aceite de pescado y la proteína de pescado también pueden precipitarsi durante la cocción.

La carcasa principal de la cocinera de pescado es una estructura en tambor, que tiene un eje de tornillo y muchos tubos internos en espiral para transferir el vapor y proporcionar calor para cocinar el pescado. Además, hay un motor y la estructura de polea de correa fuera de la cocinera. La parte de calentamiento de la cocinera de pescado se divide en dos partes, una es el rotor, la presión de diseño en el rotor es 0.6MPa, y la presión de diseño de la chaqueta exterior es 0.6MPa. Debemos colocar una caldera para proporcionar el calentamiento por vapor para esta cocinera.

El pescado picado por la máquina picadora de pescado se alimenta a la máquina de cocción a través de un transportador de tornillo para cocinar. Esta máquina de guiso de pescado puede calentarse indirectamente con vapor o aceite de transferencia de calor para asegurar que el pescado crudo se cocine de manera uniforme. La máquina está equipada con un tolva de alimentación de control automático que controla automáticamente el nivel de material para asegurar que la alimentación a la cocinera siempre sea con material. Esto garantiza que el proceso de cocción de los trozos de pescado se caliente de manera uniforme y pueda funcionar de forma continua.