Центрифужная машина для деолирования картофельных чипсов использует принцип центрифугирования для выведения воды или масла за счет высокоскоростного вращения внутреннего цилиндра. Она в основном используется для удаления масла с поверхности жареных продуктов после жарки. Продукты после деолирования не ломаются, легко хранятся и упаковываются, сохраняя хороший вкус. Часто сочетается с масляной фритюрницей.

Машина для деолирования картофельных чипсов в основном основана на центрифужном движении. Двигатель вращает внутренний бак на высокой скорости, а вода или масло в сырье выполняет центрифужное движение под высокоскоростным вращением. В конце концов, вода или масло разбрызгиваются из внутреннего бака.