Mashine ya kukata na kuchanganya nyama iliyo na kichakataji cha kasi ya juu kinachozunguka kinaweza kukata nyama, viungo, mafuta, na malighafi kuu nyingine kuwa mchanganyiko wa nyama iliyokatwa. Wakati huo huo, kupitia kukata na kuchanganya nyama iliyokatwa na malighafi nyingine kama maji, vipande vya barafu, na viungo vinachanganywa pamoja kuunda mchuzi. Kizunguzungu cha kasi ya juu cha kisu cha kukata kunapunguza muda wa kuchanganya, ili kuleta joto kidogo kwenye malighafi, hivyo kuhifadhi rangi asilia, elasticity, mavuno, na muda wa kuhifadhi wa bidhaa za mwisho. Mashine hii inatumika sana katika sekta ya chakula kwa viungo vya nyama, mboga, na baharini vya viungo na kuchanganya.
