Birika la Kupikia lenye Jaketi lenye ujazo mkubwa

The commercial Jacketed Cooking Kettle is a practical cooking tool commonly used in medium to large restaurants and food processing plants. It can be used to process all kinds of dishes, including porridge and rice, sauces, boiling sugar and chocolate, and frying all kinds of nuts. The volume of the jacketed cooking kettle varies from model to model, commonly 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, and even larger.

Working principle of the jacketed cooking pot

1. Muundo wa sandwich: Sehemu ya chini ya aaaa ya kupikia iliyotiwa koti imeundwa kwa sandwichi, ambayo imejazwa vifaa vya kupitishia joto, kama vile aloi ya alumini, shaba, nk. Muundo wa interlayer husaidia kusambaza joto sawasawa na kuboresha ufanisi wa joto.
2. Uendeshaji wa chanzo cha joto: Wakati sufuria yenye koti inapowekwa kwenye jiko, joto linalotokana na jiko huhamishiwa kwanza kwenye nyenzo za kupitisha joto kwenye interlayer. Nyenzo hizi za kusambaza joto zina conductivity nzuri ya mafuta na zinaweza kuhamisha joto haraka kwenye uso wa sufuria.
3. Usambazaji wa joto: Baada ya joto kuhamishwa kutoka kwa interlayer hadi kwenye uso wa sufuria, itaenea kando ya chini na pande za sufuria. Kwa kuwa chini na pande za sufuria zina eneo kubwa zaidi la kuwasiliana na chakula, joto linaweza kusambazwa sawasawa kwa sehemu zote za chakula.
4. Athari ya kupikia: Kanuni ya kazi ya kettle ya kupikia iliyotiwa koti ni hasa kufikia athari ya kupikia kwa kutenganisha chanzo cha joto na viungo. Muundo wa ndani una sufuria mbili za ukubwa tofauti zilizotengwa na safu ya hewa. Safu hii ya hewa inaweza kutenganisha chanzo cha joto na viungo, na kufanya viungo kuwa moto sawa na uwezekano mdogo wa kuchoma.
5. Uhifadhi wa virutubisho: Kwa kuwa njia ya kupikia ya sufuria ya kupikia yenye koti hutumia safu ya hewa ambayo hutenganisha chanzo cha joto na viungo, virutubisho vya viungo havitapotea kutokana na joto la juu. Wakati huo huo, njia ya kupikia ya sufuria ya sandwich inaweza pia kuhifadhi ladha ya viungo, na kufanya viungo kuwa vyema zaidi na vyema.

Three types of heating methods for jacketed cooking kettle

Kettle ya kupikia iliyotiwa koti ina njia tatu za kupokanzwa: inapokanzwa umeme, inapokanzwa gesi, na inapokanzwa mvuke. Wateja wanaweza kujifunza kuhusu sifa za mbinu mbalimbali za kupasha joto kupitia maudhui yafuatayo, na kuchagua chungu chenye koti kinachowafaa kulingana na mahitaji yao.

• Bia yenye koti ya mvuke hutumia mvuke unaozalishwa na boiler kupita kwenye aaaa iliyotiwa koti kwa ajili ya kupasha joto.
• Kettle ya koti ya umeme inapokanzwa huwashwa kwa kupokanzwa mafuta ya joto kupitia bomba la kupokanzwa la umeme.
• Bia iliyo na koti ya kupasha joto kwa gesi inaundwa zaidi na mwili wa chungu, msingi, kifaa kinachowaka, na kifaa cha kuinamisha chungu. Wakati wa kufanya kazi, lazima kwanza ufungue valve ya gesi na uwashe gesi ili joto sufuria.

Parameters of jacketed cooking kettle

Shuliy factory, as a professional food processing equipment supplier, can supply not only different types of sandwich cookers but also other kinds of related food processing equipment, such as fruit and vegetable washing machines, vegetable cutters, deep fryers, packing machines, and so on. Please feel free to ask us for quotations.